-
-
Oziq-ovqat sanoati
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ, ИКРА И ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Сборник «Рыба и рыбные продукты. Рыбная кулинария, икра и прочие продукты рыбной промышленности» содержит стандарты , утвержденные до I марта 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется и выпускаемом ежемесячно информационном указателе «Государственные стандарты
-
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОЖИ
В сборнике представлены результаты исследовании совершенствования технологии различных видов кож и влияния на их свойства химических реагентов, жиров, отделочных материалов. Приведены рекомендации по проведению операций кожевенного и обувного производства с применением импортных кожевенных полуфабрикатов. Даны результаты исследований очистки сточных вод и использования регенерированных солей хрома.
-
Краткая история ГДР
Предлагаемая советскому читателю книга вышла в Берлине в сентябре 1964 г. в канун 15-летпя существования Германской Демократической Республики. Автор задумал этот первый обобщающий очерк истории ГД Р для самого широкого крута читателей.
-
Молочная пища
С каждым годом сельское хозяйство дает и будет давать народу все больше продуктов животноводства, и в частности молока, составляющего жизненную основу питания человека. Настоящая книга рассказывает о том, как при- готовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы.
-
Основы художественного проектирования изделий из кожи
В книге дан а история создания изделий из кож и, их классификация, приведены конструкции моделей. Рассмотрены основы художественного конструирования изделий из кож и, обувь ка к функциональная часть костюма и ансамбля, особенности художественного оформления обуви и кож галантерейных изделий. Книга предназначена в качестве учебного пособия д л я студентов вузов и может быть использована работникам и обувной, кож галантерейной и кожевенной промышленност
-
Организация обслуживания в ресторанах
Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, прогрессивные форм ы обслуживания потребителей, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах. Д ля учащихся ПТУ. избравших профессию официанта, и лиц, повышающих свою профессиональную квалификацию на производстве. Может быть полезно широком у кругу читателей, интересующихся организацией обслуживания в ресторанах.
-
Комплексная оценка качества обувных материалов
О писан метод комплексной оценки качеств а обувных матер и ал о в на прим ере подкладочных. Предлагаемый метод позволяет оценить качество материала единым комплексным показателем , учитываю щ им совокупность свойств в зависим ости от значимости каждого из них. Д л я научны х и инженерно-технических работников обувной промышленности.
-
Археология 40
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры. Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 39
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры.Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 36
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры. Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 61
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УРСР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры. Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 49
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры. Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 37
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры.Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 32
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открытиях на территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры. Для археологов, историков, краеведов, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 31
В сборнике помещены статьи по вопросам древней истории и археологии, публикации и сообщения о новых открына территории УССР, критика и библиография, материалы об охране памятников истории и культуры, хроника. Рассчитан на археологов, историков, сотрудников музеев, преподавателей и студентов вузов.
-
Археология 14
У збирнику вмищено статти з питань стародавньои истории и археологии Украини, повидомлення та публикации про нови видкриття на територии РСР, критику та библиографию, материали про охорону пам'яток истории й культури.