Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов

Изложены правила приемки, очистки, охлаждения, сепарирования, нормализации, гомогенизации, пастеризации и стерилизации молока, а также основы выделения белковых веществ молока. Приведена технология пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, кисломолочных напитков, творога, творожных изделий и полуфабрикатов, сметаны, казеина, казеинатов, копреципитатов, продуктов из и сыворотки. Рассмотрен технохимический контроль цельно- молочных продуктов и молочно-белковых концентратов.

Технология дрожжей

В книге приведены как периодические способы производства дрожжей, так и непрерывные, применяемые в практике передовых предприятий. При описании сырья и вспомогательных материалов использованы новые данные с учетом требований дрожжевого производства. Даны основные сведения по непрерывному способу производства дрожжей- описаны схемы и режимы технологического процесса, аппаратура для непрерывной подготовки питательной среды, выращивания дрожжей, а также аппараты-автоматы для формования и упаковки дрожжей. Рас- смотрено производство активных, длительно хранящихся сущеных хлебопекарных дрожжей.

Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов

B книге рассматриваются теплофизические процессы, происходящие при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов. Эти процессы связываются со свойствами пищевых продуктов, технологическими условиями и техническими средствами, применяемыми в современной холодильной технологии.

Имом бухарийдан кирк хадис

Ушбу рисолада ана шу китобдаги хадислардан ешлар учун мулжалланган турли мавзудаги кирк хадис тупланган.

Каракалпак эстрада косыклары

Китап коп мынлаган косык ыкласбентлери ушын, косык айтыуга кызыккан барше талант ийелерине багышланады.

Маъмурий ҳуқуқбузарлик тўғрисидаги ишларни юритиш бўйича ҳужжатлар намуналари.

Ушбу тўплам маъмурий ҳуқуқбузарлик тўғрисидаги ишларни юритишда зарур ҳужжатлар намуналарини ўз ичига олган бўлибдавлат орган- ларининг мазкур соҳадаги фаолиятида қонунийлик ҳамда ягона амалиётни таъминлашга хизмат қилади.

Универсал ўнли классификация

Универсал ўнлик классификация (УЎК) - умумий ўнлик нотациясига эга бўлган халқаро универсал комбинацион классификациялаш тизими. УЎК асосий жадваллардан (ҳар бир мавзу рақамли код - синф индексига мос келади) ва умумий аниқловчи жадваллардан (ўз мавзусига боғлиқ бўлмаган хусусиятларни билдирувчи кодлардан) иборат.

Машины и автоматы для завертки кондитерских изделий

В книге рассмотрены наиболее распространенные автоматы для завертки кондитерских изделий. При- ведены классификации автоматов, их механизмов и Дана оценка надежности их работы. Книга включает результаты экспериментальных исследований заверточных автоматов, выполненных Всесоюзным научно-исследовательским и экспериментально-конструкторским институтом продовольственного машиностроения (ВНИЭКИПРОДМАШ).

Секционный курс

Научно-технический прогресс, успехи медицинской науки и запросы практического здравоохранения диктуют необходимость совершенствования высшего медицинского образо­вания. Большое значение в системе подготовки будущих врачей имеет патологическая анатомия, как одна из фундаменталь­ных медико-биологических наук. В связи с этим вопросы со­вершенствования преподавания и оптимизации учебного процесса по патологической анатомии являются предметом постоянного обсуждения на разных уровнях. Особенно это касается организации учебного процесса по секционному курсу для субординаторов, так как до сих пор дискутабельным являются задачи и цели секционного курса.

TASVIRIY SAN'AT VA MUHANDISLIK GRAFIKASI

Дастур доирасида берилаѐтган мавзулар тингловчиларнинг замонавий инновацион таълим технологиялари ва уларнинг турларини билишлари, талаба шахси ва унинг хусусиятини ҳисобга олган ҳолда таълимда индивидуаллик ва дифференциал ѐндашувга эришувлари ва таълим жараѐнларида муаммоли таълим, ҳамкорлик технологияси ва интерфаол усулларни амалда қўллай олишлари, ахборот технологияларидан таълимтарбия жараѐнида самарали фойдалана олиш кўникмаларига эга бўлишларини таъминлашга қаратилган.

Каракалпакская автономная область .История в источниках

Книга рассчитана на историков, политологов, преподавателей и студентов высших учебных заведений.

Каракалпакская автономная область .История в источниках

Книга рассчитана на историков, политологов, преподавателей и студентов высших учебных заведений.

Хороший юрист, плохой юрист.

Главная книга для начинающего юриста. Она поможет вам понять, как и зачем осваивать право — и какое. Именно осваивать и применять, самому задавать вопросы и находить ответы, делать непонятное — понятным. А не бездумно зубрить.

Муканна

Рисолада имкон кадар тарих дарисликлари ва тадкикотлардаги мавжуд маълуматларни такрор баен килмасдан, бирламчи манбалар асосида янги фикр-мулохазалар билдиришга харакат килинган.

Сибирь Влога ва Урал буйларидаги узбеклар

Асар махсус урганилмаган мавзуга багишланиб, муалифнинг узок йиллар мобайнида олиб борган илимий ишларининг махсулидир.

ATOM VA YADRO FIZIKASIDAN LABORATORIYA ISHLARI

Ushbu uslubiy qo‗llanmada, atom va yadro fizikasi bo‗yicha laboratoriya ishlarini bajarish metodikalari bayon qilingan. Qo‗llanma ikki bo‗limdan iborat bo‗lib, birinchi bo‗limda atom fizikasi, ikkinchi bo‗limda esa yadro fizikasiga oid laboratoriya ishlari keltirilgan. Uslubiy qo‗llanma bakalavriatura talabalariga mo‗ljallangan. В данной методической пособии описана методика выполнения лабораторных работ по атомной и ядерной физики. Пособие состоит из двух частей, в первой части которой описаны лабораторные работы по атомной физике, во второй части приведены лабораторные работы по ядерной физике. Методическое пособие предназначено для студентов бакалавриатуры. This manual describes the methodology for performing laboratory work on atomic and nuclear physics. The manual consists of two parts, the first part of which describes laboratory work on atomic physics, the second part shows laboratory work on nuclear physics. The manual is intended for undergraduate students.