Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Овощные и крупяные блюда

В книге приведена подробная технология приготовления блюд из овощей — картофеля, капусты, моркови, кабачков, пы к вы, помидоров, кукурузы и т д., а также грибов, круп, бобовых и макаронных изделий, излагаются различные способы приготовления некоторых соусов. Авторы кратко освещают вопросы рационального использования сырья.

Концентрация и специализация производства в пищевой промышленности

В книге дана экономическая оценка существующих форм организации производства в пищевой промышленности. Рассмотрены объективные предпосылки и пути совершенствования этих форм на основе концентрации, специализации и комбинирования производства н агропромышленной интеграции. Большое внимание уделено совершенствованию планирования в пищевой промышленности при использовании современного экономико- математического аппарата.

Новое в проектировании предприятий общественного питания

Большое внимание уделено в книге методам расчета сети и рациональному размещению предприятий общественного питания по месту жительства населения, при заводах, фабриках, учебных заведениях, в курортной местности и т. д. По сравнению с первым изданием (1966 г.) книга дополнена новыми материалами. В специальном разделе авторы излагают особенности оформления интерьеров современных столовых, кафе, ресторанов, построенных по новым проектам.

Контроль качества напитков

Чай кофе, какао — эти горячие напитки пользуются особой популярностью у населения. Их вкус, аромат, пищевая ценность зависят от правильного приготовления. Оперативно и точно определить степень соблюдения рецептуры и технологии помогут современные методы контроля качества, приведенные в этой книге. Особое внимание уделяется порядку проведения анализа напитков и принципам работы с приборами.

Автоматический контроль состава и свойств пищевых продуктов

Книга рассчитана на инженерно-технический персонал, работающий не только в области автоматики, но и самого широкого профиля. Может быть использована также проектантами и студентами специальных учебных заведений пищевой промышленности.

Сушка мучных изделий

Описано современное состояние техники и технологии сушки мучных изделий. Намечены пути интенсификации процесса. Приведены новые рациональные режимы сушки макаронных изделий при конвективном и конвективно-высокочастотном методах подвода тепла в плоских и вращающихся кассетах, а также с применением инфракрасного и конвективно-радиационного подвода тепла для сушки сухарей и хлебных палочек.

Справочник по защите зерна и продуктов его переработки

Дана характеристика вредителей хлебных запасов. Приведены предупредительные мероприятия по борьбе с вредителями. Описаны режимы и технологические приемы, связанные с применением различных пестицидов, средств борьбы с грызунами, даны рекомендации по защите хлебных запасов от птиц.

Использование и техническое обслуживание оборудования в общественном питании

В книге приводятся требования, предъявляемые к оснащению, монтажу, обслуживанию и эффективному использованию оборудования в предприятиях общественного питания, рассматривается организация ремонта технологического и холодильного оборудования индустриальным методом.

Fiziologiya va sport fiziologiyasi

Fiziologiya va sport fiziologiyasi fani biologik bilimlar qatoriga kiradi. Ushbu fanni o'qitishdan maqsad, sportchilarga organizmda bo'lib o'tadigan fiziologik hodisalarning paydo bo'lish sabablari va mexanizmlari tushuntiriladi va olgan bilimlarini amaliyotda qo'llanishiga yo'nalish bo'lib hisoblanadi.

"Политология" фанидан ўқув услубий қўлланма

Мустақилликнинг ўтган ўн йилдан ортиқ даври мобайнида мамлакатимиз ижтимоий-сиёсий, иқтисодий ва маънавий ҳаётида туб ижобий ўзгаришлар содир бўлди. Янгиланиш, мамлакат сиёсий, иктисодий ҳаётини, давлат ва жамият қурилишини янада эркинлаштириш жараёни барча соҳалар каби ижтимоий фанларни ўқитиш, уларнинг мазмун-моҳиятини давр талаблари асосида қайтадан ўзгартириш вазифасини қўйди. Президент И. А. Каримов Ўзбекистон Республикаси Олий Мажлиси Қонунчилик палатаси хамда Сенатининг қўшма мажлисида сўзлаган нуткида таъкидлаб ўтганидек, "Бизнинг асосий узок муддатли ва стратегик вазифамиз аввалгича колади бу демократик давлат, фукаролик жамияти қуриш жараёнлари ва бозор ислохатларини янада чукурлаштириш, одамлар онгида демократик қадриятларни мустахкамлаш йўлидан оғишмай изчил ва катъият билан боришдир".

O`zbekiston tarixi fanidan mustaqil ish vazifalari

Ushbu uslubiy qo'llanma TATU kunduzgi va sirtqi bakalavriyat bosqichining barcha yo'nalishlari uchun O'zbekiston tarixi fani bo'yicha mustaqil ish jarayonida foydalanishga tavsiya etiladi. O'zbekiston tarixi kafedrasi Oliy o'quv yurtlari uchun o'quv dasturlari, darsliklari va o'quv qo'llanmalarini qayta ko'rib chiqish va yangilarini yaratish bo'yicha Respublika muvofiqlashtirish komissiyasi taqdim etgan dastur mavzulari asosida ishlab chiqilgan.

Умуминсоний қадриятларнинг жамиятимиз маънавий покланишидаги роли, услубий қўлланма

Ўзбекистон ўз мустакиллигини кўлга киритгандан бошлаб жамиятимизнинг барча соҳалари катори маънавий хаётимизда хам улкан ўзгаришлар руй бермокда. Биз барпо этаётган давлат аввало умумжаҳон цивилизациясига, давлат қурилиши сохасида тараккий этган бошка халклар эришган тажрибаларга ва ўзимизга хос миллий анъаналарга, ижтимоий кадриятларга асосланмокда.

Электр алоқа назарияси фанидан масалалар тўплами 1 қисм

Ушбу масалалар тўплами ЭАН фани ўқув дастурига мос ра- вишда тузилган бўлиб, масалалар тури унча кўп бўлмаган холда куп вариантли этиб тайёрланди. Бундай мақсадли йўл-йўриқ қўлланманинг ўзига хос хусусиятларини белгилайди: айтарли кам сонли масалаларнинг деярли хар бир масаладаги дастлабки маълу - мотлар вариантларнинг кўплиги бирикмаси, ўзига хос ва турлича кийинчиликдаги масалалар бирикмаси, бўлимларнинг ишчи дастур мазмунидаги амалий ва лаборатория машғулотлари мавзуларига айнан мос келиши ва хоказолар.

Elektr aloqa nazariyasi fanidan masalalar to`plami 1 qism

Ushbu masalalar to'plami EAN fani o'quv dasturiga mos ravishda tuzilgan bo'lib, masalalar turi uncha ko'p bo'lmagan holda ko'p variantli etib tayyorlandi. Bunday maqsadli yo'l-yo'riq qo'llanmaning o'ziga xos xususiyat- larini belgilaydi: aytarli kam sonli masalalarning deyarli xar bir masaladagi dastlabki ma'lumotlar variantlarning ko'pligi birikmasi, o'ziga xos va turlicha qiyinchilikdagi masalalar birikmasi, bo'limlarning ishchi dastur mazmunidagi amaliy va laboratoriya mashg'ulotlari mavzulariga aynan mos kelishi va hokazolar.

Информатика фани бўйича лаборатоия ишларини бажариш учун ўқув-услубий қўлланма

Икки турдаги санок системалари мавжуд: позицион ва позицион бўлмаган санок системалари. Агар бирор саноқ системада рақамлар қиймати туриш жойига (позициясига) қараб белгиланса, у ҳолда бундай система позицион саноқ системаси, акс ҳолда позицион бўлмаган санок системаси дейилади.Рим санок системаси позицион бўлмаган саноқ системасига мисол бўла олади. Ҳақиқатдан, Рим санок системасида ўттиз беш қуйидагича ёзилади.

Loyiha yaratish va raqamli startap

Mazkur o'quv- uslubiy qo'llanmada " Loyiha yaratish va raqamli startap " fanidan laboratoriya ishlarini bajarish bo'yicha uslubiy ko'rsatmalar berilgan. Ushbu uslubiy qo'llanmaning maqsadi " Raqamli iqtisodiyot " fanidan laboratoriya ishlarini bajarish hisoblanadi.